對(duì)于初次開(kāi)餐飲店的小白沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)怎么辦，0經(jīng)驗(yàn)餐飲小白可以分開(kāi)理解為沒(méi)有社會(huì)經(jīng)驗(yàn)基礎(chǔ)，對(duì)人員安排與管理沒(méi)有方式方法與能力，對(duì)物料貨源的準(zhǔn)備沒(méi)有價(jià)格認(rèn)知，對(duì)門(mén)店選址，活動(dòng)策劃，目標(biāo)人群沒(méi)有清楚的看法與觀點(diǎn)，那么關(guān)于這幾方面，想做餐飲又0經(jīng)驗(yàn)的小白可以看看朝天門(mén)火鍋的經(jīng)驗(yàn)分享，自查一下是否有這些問(wèn)題，再?gòu)亩纳茖W(xué)習(xí)。

餐飲不是想象中的那么簡(jiǎn)單，支個(gè)攤，擺上東西就賣，這其中涉及的問(wèn)題有太多個(gè)方面了。作為餐飲小白，但又想接觸餐飲行業(yè)，朝天門(mén)火鍋認(rèn)為可以從以下幾點(diǎn)開(kāi)始做:

1.做餐飲種類調(diào)查與選址，選出你想做的餐飲種類，然后去觀察，你想做的這個(gè)種類，在你想做的一定范圍內(nèi)有沒(méi)有同種類商家，他們的人流量，客單價(jià)，店鋪裝修，人員配置，都需要你去觀察，考慮目標(biāo)人群，選擇由于同品類商家的鋪面位置，當(dāng)然選鋪面這是后話，前面做的事還多。

2.找好同品類商家，選擇其中一家，學(xué)習(xí)老板對(duì)店員的管理的經(jīng)驗(yàn)，學(xué)校老板與顧客對(duì)話的談吐，學(xué)習(xí)老板對(duì)商品的節(jié)約做法，提前滲透行業(yè)學(xué)習(xí)，這樣做，會(huì)對(duì)即將開(kāi)店的你帶來(lái)更多幫助，知己知彼亦能百戰(zhàn)百勝，但是如果是初次選擇開(kāi)餐飲店選擇加盟連鎖的話就沒(méi)有這方面的問(wèn)題了。

3.減少了自己在摸索中犯錯(cuò)的概率，有了在同行學(xué)來(lái)的經(jīng)驗(yàn)?？梢钥紤]在加盟與不加盟之中做出選取，加盟，能讓菜品口味更穩(wěn)定，有專門(mén)的營(yíng)銷管理，和活動(dòng)策劃，更專業(yè)更快上手，自己做全靠自己學(xué)來(lái)的經(jīng)驗(yàn)，雖然營(yíng)收空間可能更大一些，但是菜品口味，與活動(dòng)營(yíng)銷就跟不上加盟的步伐。

4.餐飲人的艱辛路，還是要先學(xué)習(xí)對(duì)手經(jīng)驗(yàn)，轉(zhuǎn)化為自己的寶藏。不同的人更應(yīng)該考慮自己的實(shí)際情況，來(lái)選擇開(kāi)店方式，選擇對(duì)自己適合的，而不是盲目跟風(fēng)。最后，希望你能成為一名合格的餐飲人。

以上就是朝天門(mén)火鍋的相關(guān)分享了，希望能對(duì)你有所幫助，如有其他疑問(wèn)，可給我們留言，一起交流學(xué)習(xí)!