怎樣提升店面的知名度
名氣對于現(xiàn)在的一家餐飲店來說太重要了,沒有名氣想贏得市場就等于是設想,外地新來的顧客不知道餐飲那里不錯都是憑借名氣去的,本地人請外地客人吃飯也是看重名氣指直名店而邀。在競爭激烈的餐飲市場,蜜逗鮮飲告訴你餐飲企業(yè)如何才能提升自己的品牌知名度?
一、把控產品質量
產品宣傳應根據消費者中目標人群的需要,重點突出一個“質”字,如蜜逗鮮飲甜品站,嚴格從原材料把關,堅持提倡對身體零負擔零傷害的甜品原料,制作出醇厚正宗的奶茶甜品,深受廣大消費者的喜愛。品質好了從而形成口碑,形成顧客帶顧客的消費。這就使得消費宣傳力度大大加強了。
二、加強企業(yè)整合傳播力度
餐飲企業(yè)應以戰(zhàn)略眼光對待品牌推廣與廣告宣傳,這其中特別要強化整合傳播力度。運用產品生命周期理論和產品、渠道、價格、促銷等營銷因素整合策略,進行市場細分,依據餐廳定位,科學地進行廣告定位,依據不同季節(jié)和時令特色菜品,調整和控制廣告的投入,確定和調整廣告目標和廣告策略。此外,還要注重廣告的到達范圍、傳達頻率、接受率、消費者印象、銷售增長情況等等廣告作用的測定,重視廣告活動的整體策劃,注重整體效應與長期效應。
三、借文化之力構造企業(yè)品牌
文化是企業(yè)不斷提升形象的重要方式。中華五千年積淀的深厚文化內涵與“一菜一格,百菜百味”神奇烹飪的結合,自然能造就出文化在餐桌,飲食成文化的獨特風景。餐飲企業(yè)以中華文化為“主料”,以博大精深的飲食為“輔料”,借助于現(xiàn)代科學管理的精心調和,自然能做好餐飲文化品牌這道“大菜”。
四、維護好就餐客戶
要提高餐飲的品牌知名度和忠誠度還有一點是非常重要的,就是要維護好你的客戶。一家餐館要想維護好自己的就餐客戶,有一批好的銷售員和服務員非常重要。因為這些銷售員和服務員是直接和顧客面對面接觸的人,他們的個人素養(yǎng)、和顧客打交道的能力、處理事情的應變能力、以及他們的穿著、打扮、談吐等等,都會直接影響著顧客對餐館的印象及評價,也會直接影響著顧客未來對餐館的口碑宣傳。因為顧客就是一個比較好的宣傳媒介。維護好這些客戶資源,對于將來擴大自己的品牌知名度,有很好的作用。
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