過(guò)去20年，周子興只做了一件事情：成功開創(chuàng)魚火鍋；未來(lái)20年，周子興依舊只做一件事情：把“周漁府”魚火鍋?zhàn)龀衫掀放啤?　　在四川、甘肅、新疆、西藏、上海、江蘇、天津、北京等20多省市，周漁府200多家加盟店已遍布全國(guó)

　　關(guān)于火鍋店的服務(wù)，被傳得神乎其神，一定會(huì)有人以為這背后肯定有“策劃大師”在出謀劃策。事實(shí)不然，這螳被人廣為稱道、細(xì)致入微的服務(wù)，多數(shù)都是員工們自己創(chuàng)意出來(lái)的?；疱伒陝?chuàng)始人張勇說(shuō)：“火鍋的創(chuàng)意性服務(wù)在業(yè)界和顧客當(dāng)葉，是

　　近日，不少網(wǎng)民留言咨詢，春季吃火鍋對(duì)身體是否有影響？對(duì)這個(gè)問(wèn)題，重慶藏香居飲食文化發(fā)展有限公司創(chuàng)始人，廚師王春江大師日前在對(duì)公司旗下“”品牌火鍋進(jìn)行技術(shù)點(diǎn)評(píng)時(shí)的一席話是很好的回答。 　　王春江大師說(shuō)，春回大地，萬(wàn)物復(fù)

　　萊陽(yáng)市是一個(gè)位于山東省東部臺(tái)市的縣級(jí)市。素以"梨鄉(xiāng)"著稱的山東省萊陽(yáng)市，位于膠東半島要地，東北與臺(tái)市接壤，西南與青島市毗鄰，南臨黃海。溫帶季風(fēng)型大陸性氣候，冬暖夏涼，四季分明，特產(chǎn)有有名的萊陽(yáng)梨。萊陽(yáng)早在六七千年前就

?? 2011年6月30日，在內(nèi)蒙古呼和浩特市金鼎蓉合旗艦店召開了“2011火鍋產(chǎn)業(yè)大會(huì)”阿健食尚火鍋榮獲十大具發(fā)展?jié)摿疱?、火?0強(qiáng)新聞發(fā)布會(huì)。出席本次新聞發(fā)布會(huì)的領(lǐng)導(dǎo)有內(nèi)蒙古餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)郭海旺先生、阿健

　　重慶歷史悠久，是古代有名商貿(mào)發(fā)源地之一，孕育了中華民族及其光輝燦爛的商貿(mào)文化。今天兔留香火鍋也在這片重慶安家落戶了。 　　重慶店的顏總是柯橋直營(yíng)店來(lái)認(rèn)識(shí)和了解公司的，半年的了解以及到公司與總經(jīng)理湯總詳談，顏總的觀念一

　　我國(guó)改革開放之初，重慶還比較落后，但這里的人們依舊灑脫豪放，火鍋情懷像故知一樣溫暖著身心。在當(dāng)時(shí)的重慶交通要地大坪，火鍋店一經(jīng)營(yíng)業(yè)，便都能紅火起來(lái)。 　　目睹重慶火鍋的發(fā)展景況，身為重慶大坪個(gè)體戶的徐寶權(quán)夫婦不無(wú)心

　　龍門魚府“不錯(cuò)” 第五屆(重慶)火鍋美食文化節(jié)暨(重慶)國(guó)際美食節(jié)在重慶巴南區(qū)龍洲灣新區(qū)舉行，來(lái)自重慶的火鍋和世界各地的美食，吸引了大批市民前來(lái)趕場(chǎng)，一天就突破15萬(wàn)人的不錯(cuò)記錄，也讓本屆美食節(jié)創(chuàng)下基尼斯世界紀(jì)錄。

　　時(shí)下，天氣漸涼，一場(chǎng)冷空氣即將來(lái)襲。在餐飲市場(chǎng)，一些寒冷天氣的暢銷品又迎來(lái)了笑臉。飄香的麻醬小料、嫩嫩的金針菇、爽滑的寬粉、薄薄的豆皮、鮮香的羊肉……秋風(fēng)起，火鍋“熱”，又到吃火鍋的旺季，各地火鍋店生意又紅火起來(lái)了。

?　　隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，在競(jìng)爭(zhēng)激烈的餐飲業(yè)格局中唯有特色才會(huì)有發(fā)展，才能獨(dú)占鰲頭！2007年，重慶市鐵哥們企業(yè)管理有限公司結(jié)合大眾餐飲消費(fèi)趨勢(shì)，在秉承傳統(tǒng)火鍋和中餐技術(shù)之精華的基礎(chǔ)上進(jìn)行了突破性的提升，全情推出“鐵鍋門

　　近日，由小肥羊攜手可口可樂(lè)共同舉辦的“誰(shuí)是下一位爽動(dòng)表情帝”活動(dòng)在北京、上海深圳地區(qū)的近50家門店隆重上場(chǎng)。沸騰的火鍋、美味的食材配以冰爽的可樂(lè)，味蕾的好的體驗(yàn)掀起秋冬狂歡熱潮。 　　據(jù)了解，9月15日至10月31日

　　隨著人們生活品味提高，火鍋這一餐飲種類已進(jìn)入家庭飯桌，市場(chǎng)的火鍋店一向很受消費(fèi)者的歡迎。剛一入秋，市面上的一些火鍋餐飲加盟店店門口就排起了長(zhǎng)隊(duì)。香煎辣椒的味兒，挑逗著人們的神經(jīng)，味蕾癢癢的，一不小心就成了長(zhǎng)隊(duì)中的一分

連載之重慶火鍋味 　　90年代，以小天鵝、蘇大姐為代表的重慶火鍋前輩拉開了重慶火鍋加盟連鎖的步伐。那時(shí)的重慶火鍋基本以原汁原味的鍋底展現(xiàn)在大江南北顧客的面前。但是經(jīng)過(guò)短暫的“重慶火鍋”品牌魅力崇拜后，牛油味太重；油膩、太